Roquette : début 2020
C’est en 2020, alors que Chez Rioux & Pettigrew doit temporairement fermer ses portes en pleine pandémie, qu’un étrange signal commence à émerger des cuisines. L’idée est simple : continuer à cuisiner, créer et faire sourire, même pendant une turbulence planétaire complète.
Roquette prend alors vie directement à la fenêtre du restaurant, un casse-croûte supersonique et une crèmerie orbitale. Le thème spatial arrive presque naturellement. À défaut de voyager, autant offrir un décollage original et coloré pour faire rêver les terriens. Le premier lancement devient rapidement plus qu’un projet éphémère. Une sorte de laboratoire spatio-culinaire, impossible à arrêter.
Le vaisseau venait officiellement de quitter la stratosphère.
Roquette : à l’île d’orléans
Aujourd’hui, Roquette a effectué un atterrissage contrôlé à Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans, à deux pas de la marina, de la plage et du terrain de loisirs municipal. Installé dans un vaisseau-foodtruck rétrofuturiste, le vaisseau accueille petits et grands dans une ambiance colorée et joyeusement décalée : guirlandes galactiques, musique nostalgique, jeux pour enfants, photobooth cosmique, merch officielle d’équipage et zones protégées contre les intempéries intergalactiques et canicules cosmiques.
À bord, on retrouve une cuisine casse-croûte inspirée des saveurs locales, une crèmerie intersidérale, des boissons bien fraîches et une forte tendance à envoyer les produits de l’Île d’Orléans légèrement en orbite. Les chiens astronautes sont également les bienvenus!
Qu’est-ce que la roquette ?
Construite à partir des vestiges d’un chantier naval oublié, d’un ancien camion à crème glacée désossé et d’une goélette du XIXe siècle, La Roquette est un vaisseau de saveurs assemblé dans une grange magnétisée au cœur de l’Île.
Une anomalie intersnackulaire certifiée.
Certains disent qu’elle ne devrait même pas voler!
Notre équipage
Voici les humains qui gardent le centre de contrôle opérationnel tout l’été. Derrière les poutines en apesanteur, les guédilles et les molles, il y a une équipe passionnée, débrouillarde et capable de survivre à un samedi de juillet à 32 degrés dans une cabine spatiale remplie de friteuses.
Sans eux, le chaos existerait quand même… mais il serait beaucoup moins bien organisé.
Sur le terrain, le commandant de cuisine Julien Allard pilote la cuisine éclatée imaginée par Dominic Jacques, pendant que Laurence Richard coordonne le développement du vaisseau, l’expérience globale, les opérations terrestres et la gestion quotidienne des turbulences. Autour d’eux gravite un équipage d’astronautes du casse-croûte et de la crèmerie, spécialisé en décollages rapides, gestion de files cosmiques et distribution stratégique de bonheur glacé.
Bref, une équipe capable de nourrir des humains, gérer une tempête solaire et servir une molle parfaite avant la prochaine mise en orbite.